- お礼の品
- 【川原食品】海茸粕漬 10号箱 (うみたけかすづけ)
- 対象要件
- 寄附金の使途にNPO法人ようこそ小城をお選びいただき、1万円以上のご寄附をいただいた方
- お礼の品の紹介
- 春に収穫され、貝殻より大きな水管が圧巻の海茸。有明海の高級珍味として親しまれ、昔から盛んに漁が行われてきました。歯ごたえがよく、旨味もたっぷりの水管は刺身や干物などにもよく合います。この海茸を伝統の技術で加工し、熟成させた酒粕に漬け込みました。海茸の独特の食感と酒粕のほんのりとした甘みが絶妙のバランスを引き出した逸品です。
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